Les villes européennes ne se seraient pas développées sans la bière. Tout un pan de notre identité nous vient des murges que nos ancêtres se mettaient. En effet, l’eau des villes était jadis excessivement polluée et non-potable. Les gens qui en buvaient tombaient malades en raison des bactéries qu’elle contenait. En conséquence, la bière fut longtemps le principal liquide ingéré, car le processus de fermentation tuait la majorité des bactéries, rendant ainsi le liquide potable. La bière, avec le vin, a donc permis aux grandes villes du monde blanc de se développer et de prospérer.
Voici 7 bonnes raisons de suivre les traces de nos ancêtres en nous enfilant quelques binouzes de temps en temps :
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